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植むら 本店
会席料理 金粋
 
春(如月~)の献立一例

-先附-

炙り九絵の茶碗蒸し(百合根入り)
銀餡掛け 軸三ツ葉 生雲丹

-前菜-

帆立貝と芹 山之の木のお浸し いくら
真蛸と大豆柔らか煮(天)木ノ芽
磯つぶ貝の含め煮
チーズとグリンピースの二色寄せ
烏賊真薯雲丹焼き
蕗のとう田楽
鴨ロース煮(浅月巻き
つばきの葉

-吸物-

鮎魚女葛打ち
蓬麩 花弁人参 独活 木ノ芽

-刺身-

鯛 とり貝 伊勢海老 のれそれ
妻物一式 土佐醤油 天然塩

-鍋物-

河豚ちり鍋
巻白菜 九条葱 菊菜 椎茸
  割ぽん酢 万能葱 赤卸し

-焼物-

 甘鯛若狭焼き
  丸十蜜煮 はじかみ
畳鰯の煎餅

-煮物-

蕪の含め煮 蟹餡掛け
 大黒湿地 京水菜 柚子

-食事-

 釜筍炊き込みご飯 油揚げ
  赤出汁 豆腐 素焼きのり

-香の物-

野沢菜 茄子
 らっきょワイン漬け

-デザート-
 
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