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植むら 本店
会席料理 芙蓉
 
春(如月~)の献立一例

-先附-

本見貝 百合根 うるい
雲丹の加減酢ジュレかけ

-前菜-

帆立貝と芹 山之の木のお浸し いくら
真蛸と大豆柔らか煮(天)木ノ芽
磯つぶ貝の含め煮
チーズとグリンピースの二色寄せ
烏賊真薯雲丹焼き
蕗のとう田楽
鴨ロース煮(浅月巻き)
つばきの葉

-吸物-

鮎魚女葛打ち
蓬麩 花弁人参 独活 木ノ芽

-刺身-

平すずき 青柳
のれそれ 巻海老洗い
妻物一式 土佐醤油 天然塩

-焼物-

金目鯛幽庵焼き
丸十蜜煮 はじかみ
蕗きゃら煮

-替り鉢-

伊佐木と鱈の白子の煮卸し
椎茸 三ツ葉
たらの芽 生姜

-煮物-

蕪の含め煮 蟹餡掛け
大黒湿地 京水菜 柚子

-食事-

河豚雑炊 浅月

-香の物-

野沢菜 茄子
らっきょワイン漬け

-デザート-

メロン 苺
チーズケーキ 鶯きな粉まぶし
黒蜜
セルフィーユ

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